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15 septembre 2015 2 15 /09 /septembre /2015 18:36
Pancake de pommes des champs

Préparation 20', cuisson 25'.

 

Ingrédients : 500 gr de pommes de terre, 3 c à soupe de farine, 4 oeufs, 100 gr delait demi ecrémé en poudre régilait.

 

Préparation : 1-Eplucher 500 gr de pommes de terre, couper les en morceaux.

Les faire cuire à l'eau dans une casserole, égoutter les et sécher les en les remettant dans la casserole 1 minute sous le feu.

                        2-Passer les au presse purée. Ajouter 3 c à soupe def arine, 4 oeufs et 100 gr de lait demi écrémé qui donnera aux pancakes une texture plus moelleuse et une coloration plus dorée.

                         3-Dans une poêle antiadhésive, verser un filet d'huile d'olive, faire cuire 1 c à soupe de la préparation (qui a éte assaisonné préalablement sel, poivre.) 3 minutes à feu doux de chaque côté. Dresser les assiettes avec du saumon par exemple.

                         

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commentaires

4ine 15/09/2015 20:55

Une recette ui seduit par sa simplicité et son goût Bizzzzzzz

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