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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 13:24

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Ingrédients : Pour 4 personnes, 500 gr de steck haché, 1 oignon, 3 brins de menthe, 80 g de mie de pain, 2 oeufs, 1 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

Préparation : 1-Tremper la mie de pain dans l'eau, presser la entre vos mains pour l'éssorer au maximum et éparpiller dans un saladier. Eplucher l'oignon et découper le en petits morceaux. Mélanger au pain de mie.

                       2-Ajouter la viande, les feuilles de menthe ciselées, l'huile, 1 oeuf et 1 jaune d'oeuf. Saler et poivrer et mélanger à la fourchette.

                       3-Façonner des boulettes entre vos mains mouillées. Faire cuire les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile, et égoutter au fur et à mesure.

Servir avec une semoule de couscous et accompagner d'un thé à la menthe.                      

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commentaires

Jackie 20/03/2012 16:18


J'aime particulièrement l'association avec la menthe. Belle journée printanière

vero81 20/03/2012 20:33



merci à toi, c'est trés gentil, bonne soirée



christèle 16/03/2012 07:56


hummmmmm des boulettes bien parfumés j'adooooooore


bon vendredi


bisous

vero81 16/03/2012 08:28



merci pour ton com, bonne journée à toi, bisous



4'ine 15/03/2012 22:40


Je n'ai jamais tené avec la menthe , à tester bizzzzzzzz

vero81 16/03/2012 06:37



ça met un peu de peps au plat , bonne journée en tout cas.



Patchouka 15/03/2012 22:12


hummmmmmmmmm un régal

vero81 15/03/2012 22:15



merci à toi, c'est gentil, une trés bonne soirée.



Llysa 15/03/2012 20:50


ah tiens! je prendrai bien un petit thé à la menthe!! merci pour le partage

vero81 15/03/2012 22:16



merci de ton commentaire, pas de soucis pour le thé, bonne soirée.



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