Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 août 2012 6 18 /08 /août /2012 19:39

Photo-0101.jpg

Ingrédients : 4 nectarines, 300 gr de fromage blanc à 20%, 20 cl de crème liquide, 1 fixe chantilly, 60 gr de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 120 gr de sablés, 80 gr de beurre , 2 gr d'agar agar, 1/2 citron, un peu de sucre glace.

 

Préparation : 1- Ecraser les sablés et les mélanger avec 60 gr de beurre fondu. Etaler dans le fond d'un moule beurré d'environ 20 cm de diamèttre, tasser et réserver au frais.

                      2- Monder et dénoyauter 3 nectarines en couper la moitié en dés, mixer le reste avec le jus de citron.

Diluer l'agar agar avec un peu d'eau, incorporer au coulis de fruits, porter le tout à ébulition et fraire cuire 2 mn.

                      3- Monter la crème liquide froide en chantilly, aprés 5 mn environ, rajouter le fixe chantilly mélanger à un peu de sucre glace.

                      4-Mélanger le fromage blanc, les sucres, la chantilly ainsi que le coulis  et les dés de nectarine.

Verser dans le moule et réfrigérer 12 h.

                      5-Servir le cheesecake démoulé décoré de nectarine.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Sabrina 20/08/2012 17:56


Un très joli cheesecake qui semble délicieux.


Belle semaine à toi.

vero81 21/08/2012 00:50



a toi aussi, belle semaine, merci de ton commentaire



4'ine 18/08/2012 21:29


Whaou il est superbe !! et surement très bon bizzzzzzzzzzz

vero81 20/08/2012 09:41



merci à toi, il est bon il availt l'air léger



Présentation

  • : Le blog de vero81
  • Le blog de vero81
  • : Une cuisine simple et savoureuse.
  • Contact

Recherche

Pages

Catégories

Liens