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21 avril 2014 1 21 /04 /avril /2014 09:46

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Ingrédients : Pour 4 personnes, 6 feuilles de bricks, 250g de thon au naturel, 2 oeufs, 1 blanc, 1 oignon, 100 g de pousses de soja, 10 g de gigembre frais, 1/2 bouquet de coriandre, 2 c. à café de câpres fines, 1 citron, sel, poivre, curry.

 

Préparation : 1-Emietter le thon dans un saladier. Peler, râper le gingembre et l'oignon. Ciseler la coriandre. Mélanger le tout avec le thon.

Ajouter les 2 oeufs battus, les câpres, le jus de citron, les pousses de soja. Saler, poivrer, ajouter un peu de curry.

                       2-Découper 3 larges bandes dans chaque feuille de brick. Poser un peu de farce sur chaque bande. La rouler comme un cigare en rabttant les bords pour bien tenir la farce.

 Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

                       3-Badigeonner le bord de chaque rouleau au blanc d'oeuf pour coller la pâte.

                       4-Préchauffer le four à 180°, et fair cuire 10 ' aprés avoir badigeonner légérement les rouleaux de beurre, ou faire frire les rouleaux dans l'huile d friture(dans ce cas là ne pas badigeonner de beurre).

 Accompagner d'une salade verte-radis.   

 

Si il vous reste des rouleaux vous pouver les congeler.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Hélène (Cannes) 07/03/2012 10:38


Je pique cette idée ! Elle me paraît excellente !


Bises


Hélène

vero81 07/03/2012 13:32



pas de problèmes , bonne journée à toi



Llysa 06/03/2012 15:46


superbe assiette! bravo

vero81 06/03/2012 18:14



merci à toi, bonne soirée



4'ine 06/03/2012 15:33


Tu pourrais participer au jeu " la mer vous inspire" de Petit Navire!!


tu aurais toute tes chances!!


bizzzzzzzzzzzz

vero81 06/03/2012 18:14



merci à toi, biz



josette 06/03/2012 14:16


suremnt trés bon et trés facile à faire.

luis 05/03/2012 21:37


trés intéressant.

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