Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 décembre 2014 2 30 /12 /décembre /2014 09:25

Photo-0045.jpg

Ingrédients : pour 4 personnes, 12 galettes de riz, 80 gr de fromage frais aux fines herbes, 250 gr de saumon fris, 1/2 pot de chutney de mangue, 1 sachet de court bouillon, un peu de ciboulette, de l'huile de tournesol.        

Préparation : 1-Pocher le saumon 10 mn a couvert dans 50 cl d'eau d'zau bouillante additionnée du sachet de court bouillon. Egoutter le.

                        2-Retirer la peau et les arêtes du saumon, émietter la chair, mélanger la avec le fromage frais et les herbes ciselées.

                        3-Réhydrater 1 feuille de riz dans de l'eau tiède, placer la sur un linge, étaler y 1 cuil à café de chutney et 1 c de mélange au saumon sur le bord face à vous, pui rrouler la feuille sur elle même en rabattant les bords à l'intérieur. Réaliser 12 nems.

                        4-Faire frire les nems 3 mn dans l'hule chause, égoutter sur du papier aborbant. Server les nems chaud avec un peu de sauce soja ou une sauce de votre choix.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Mapopotte 22/04/2013 16:22


quelle délicieuse idée !

vero81 23/04/2013 16:09



merci a toi bonne journée



Présentation

  • : Le blog de vero81
  • Le blog de vero81
  • : Une cuisine simple et savoureuse.
  • Contact

Recherche

Pages

Catégories

Liens