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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 08:00

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Ingrédients :  pour 4 personnes, 6 oeufs entiers, 2 blancs, 1 courgette, 1 gousse d'ail, 1 c à soupe de fromage blanc, 1 c à soupe de ciboulette ciselée, 1 c à soupe de persil ciselé, huile d'olive, sel, poivre.

 

Préparation : 1-Laver la courgette et raper la avec une râpe à gros trou. Peler et hacher la gousse d'ail.

Les faire revenir 3 mn dans une poêle avec 1 c à s d'huile d'olive en remuant régulièrement, saler et poivrer.

                        2-Battre les oeufs entiers dans un saladier avec le fromage blanc et les heres ciselées. Ajouter la courgette et l'ail bien égouttée.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.

                         3-Chauffer une petite petite poêle antiadhésive légèrement huilée. Verser une louche de prépration et cuire 1 à 2 mn de chaque côté.

Réaliser ainsi3 autres omelettes. Servir chaud.                   

 

 

 

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commentaires

4'ine 04/06/2013 06:53


Mon grand-père en faisait quand j'étais petite et je ne pense jamais à en faire et pourtant c'est si bon!!! bizzzzzzzzzzzzz

vero81 04/06/2013 18:27



merci pour tes gentls commentaires, trés bonne soirée



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