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23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 13:52

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Ingrédients : pour le gâteau, 10 cl de lait, 110 gr de beurre, 2 oeufs, 100 gr de sucre, 150gr de farine, 1 citron bio, 1/2 sachet de levure chimique, 1 c à café d'extrait de vanile liquide,des cerises fraîches, 4 c à soupe de cerises confites, un peu de sucre glace.

                       pour le glaçage : 120 gr de crème liquide, 150 gr de chocolat noir haché.

 

Préparation :1-Chauffer le four à th 6 -180°. Travailler le beurre ramolli en pommade avec le sucre. Incorporer les oeufs un à un en mélangeant aprés chaque ajout.

                      2-Incorporer progressivement la farine mélangée à la levure, en alternant avec le lait. Parfumer avc la vanille et le zeste de citron rapé. Rajouter les cerises.

                      3-Verser dans des moules à muffins, pour moi dans un moule carré dans le four préchauffé à 180°pour 25 minutes. Laisser refroidir . Ensuite faire des cercle à l'aide d'un emporte pièce.

                      4- Pour la ganache, porter la crème à ébulition, verser le sur le chocolat.

Mélanger puis recouvrez en les petits gâteaux, en lissant avec une spatule.

Décorer de cerises et d'un voile de sucre glace.

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commentaires

Christelle 24/05/2012 22:34


Superbe !! Avec un petit café je prends bien volontiers ^ - ^ Belle soirée

vero81 25/05/2012 22:40



pas de souci il en reste avec un petit café no problem.



Llysa 23/05/2012 23:20


miamiamiam délicieux! tiens faut que j'achète des cerises!! merci Véro bises

vero81 24/05/2012 07:57



n'hésite pas, elles sont trés bonnes en ce moment, bonne journée.



4'ine 23/05/2012 21:36


tes cerises sont gorgées à souhait  et les pavés chocolat miam!!!


bizzzzzzzzzzzzz

vero81 23/05/2012 22:01



merci à toi, bonne soirée et je médite la pensée du weekend



sam 23/05/2012 18:49


j'adore le gâteau a l'air trés bon et les cerises

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