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13 août 2012 1 13 /08 /août /2012 17:11

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Ingrédients : Pour 4 personnes,700 gr d'aiguillettes de poulet ou de blancs coupés en lamelles, 1 poivron rouge, 1 jaune, 1 vert,8 tomates olives, 3 citrons verts, 3 gouses d'ail, 4 bulbes de citronnelle, 1 c à soupe de miel liquide, 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne, 4 c à soupe de sauce soja, 2 c à soupe de vinaigre de riz, 1 c à soupe d'huile de sésame, 5 c à soupe d'huile d'arachide, se, poivre, herbes.

 

Préparation : 1-Peler et écraser les gousses d'ail. Raper les bulbes de citronnelle.

Mélanger le moitié de l'huile d'arachide avec la sauce soja, le jus de 2 citrons verts, l'ail et la citronnelle. Verser cette marinade sur les aiguelettes de poulet.

Couvrir et laisser mariner au frais en les retournant souvent.

                      2-Poêler à feu moyen les aiguillettes de poulet égouttées 15 mn en les retournant souvent. Laisser refroidir.

                      3-Mélanger le reste d'huile d'arachide avec l'huile de sésame, la moutarde, le miel, le jus du dernier citron, saler et poivrer.

                      4-Laver les poivrons et les émincer. Rincer, essuyer, couper les tomates en 4.

Mettre les poivrons, les émincés de poulet, les tomates, et finir par la sauce vinaigrette, parsemer d'herbes.

                

 

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commentaires

nicole passions 16/08/2012 18:52


c'est appétissant et surtout par les grandes chaleurs. Merci pour ce partage et pour ta gentille visite


Bisousssssssssss

vero81 16/08/2012 19:45



merci à toi pour tes recettes si créatives, pour tes belles tables, bonne soirée



chaudronnette 13/08/2012 20:55


oh quelles jolies couleurs, c'est vraiment beau. bienvenue dans la communauté 'un amour de cuisine' à très vite pour de nouvelles recettes .

vero81 14/08/2012 18:36



merci à toi, trés bonne journée et soirée.



4'ine 13/08/2012 17:42


En voila de jolies couleurs Le poulet est franchement plus gai comme ça 


bizzzzzzzzzzzzzzz

vero81 13/08/2012 18:08



merci c'est gentil...bonne journée



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