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12 juillet 2012 4 12 /07 /juillet /2012 07:25

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Ingrédients : pour 4 personnes, 8 tomates roma, 2 boîtes de 160 g de thon à l'huile, 2 oignons nouveau, 4 brins de menthe, 3 c à soupe de jus de citron, sel, poivre, un peu d'huile d'olive, 100 g de mache environ, quelques radis.

 

Préparation : 1-Laver les tomates, coupe les chapeaux côté queue, ainsi que la base pour qu'elle tiennent en assiette, les évider à la petite cuillère, les saler et les retourner sur du papier absorbant.

Laver, éfeuiller et ciseler la menthe.

Peler et émincer les oignons.

                      2-Emietter le thon avec son huile dans un saladier. Mélanger avec les oignons, la menthe et le jus de citron, saler et poivrer.

                      3-Farcir les tomates de cette préparation. Recouvrir des chapeaux. Servir frais.

Pour la présentation, dans chaque assiette, mettre un lit de mache, des rondelles de radis puis verser un filet d'huile d'olice, sel, poivre et pour finir mettre deux tomates au centre.

 

 

 

 

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commentaires

mimicooking 17/07/2012 22:45


J'aime bien la forme des tomates, ça change.


 


Bisous

vero81 18/07/2012 07:39



merci, c'est ce qui m'avait plus aussi, et ces tomates rendent peu de jus et tiennent bien, bonne journée



novice en cuisine 17/07/2012 16:50


Une jolie assiette pleine d'été!!!!!!!!!! j'apprécie!

vero81 18/07/2012 07:40



merci à toi, rapide et éfficace.....bonne journée....



Yolande 15/07/2012 23:11


qu'elle est jolie ton assiette :)

vero81 16/07/2012 14:53



merci, c'est trés gentil



nicole passions 13/07/2012 22:02


c'est bon ce mariage....J'aime!!!


Passe une douce soirée


Bisoussssssssssss

vero81 14/07/2012 08:05



merci à toi, c'est trés gentil, bonne journée



monte escalier 13/07/2012 21:24


J'adore votre recette. C'est très bio. Un véritable plat de fraîcheur! A essayer sans faute

vero81 14/07/2012 08:05



merci et léger, facile et rapide à faire, bonne journée



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