Ingrédients : pour 4 personnes,
4 blancs de poulet, 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 2 poivrons verts, 2 cuillères à soupe de graines de tournesol, du persil,
6 cuillères à soupe d'olive, 1 citron, sel et poivre.
Préparation :
*Placer les poivrons sous le gril du four et faîtes les noircir environ 15min, les retourner souvent.
Enfermer dans un sac en plastique et laisser-les refroidir. Peler et épépiner les. Decouper-les en lanières et reserver-les.
*Faites cuire les blancs de poulet 10 min sur une pôele huilée, en les retournant à mi cuisson. Saler, poivrer et découper les en tranches.
*Mélanger soigneusement dans un bol le jus du citron avec le reste d'huile.
*Verser la marinade sur le poulet et les poivrons, ajouter le persil et les graines de tournesol.
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