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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 08:10

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Ingrédients :Pour 4 personnes, 16 grosses crevettes, 2 petites courgettes, 1 poivron rouge, 1 citron, 80 gr de laitue, 1 c à café de moutarde, huile d'olive, sel, poivre, herbes.

Préparation :1-Décortiquer les crevettes et oter leur filament noir, les poêler 2 mn dans un filet d'huile, laisser refoidir.

Laver les courgettes, les couper en dés et les cuire 3 mn croquants à la vapeur et les laisser refroidir.

                      2-Emincer le poivron en fines lamelles. Rincer et émincer la laitue.

                      3-Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Emulsioner 3 c à soupe d'huile avec le jus de citron et la moutarde, saler et poivre. Assaisonner la salade de cette vinaigrette au moment de servir parsemer d'herbes vertes type basilic, persil...

 

 

 

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commentaires

nanu 20/08/2012 10:53


purquoi ne pas indiquer le nombre de calories?

vero81 20/08/2012 11:26



je ne le connais pas mais c'est peu calorique, compte tenu des igrédients, bonne journée



sam 27/07/2012 14:41


trés sympa ta petite salade

4'ine 26/07/2012 14:21


c'est l'idéal par ce temps chaud bizzzzzzzzzzzzzz

vero81 27/07/2012 15:48



oui c'est vrai trés frais et trés léger, bonne vvacances, profites bien



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