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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 10:00

 

 

 

Ingrédients : 4 carrés de pâte feuilletée 14x14 cm, 4 saucisses de Toulouse, 4 tomates séchées, 3 brins de thym, 1 jaune d'oeuf, 2 c à café degraines de pavot, 2 à café de graines de sésame.

 

Préparation : 1-Piquer les saucisses et les cuire à sec feu moyen environ 5 mn pour faire fondre l'excés de graisse et les dorer. Les égoutter et les laisser refroidir sur une assiette.

                        2-Couper les tomates en lanière, les parfumer d'un peu de thym éfeuillé. Les répartir sur la moitié des 4 carrés de pâte, puis poser une saucisse dessus. Humidifier les 2 côtés le long de la saucisse et replier la pâte pour former les feuilletés. Pincer les bords, puis les cranter avec les dents d'une fourchette.

                        3-Poser les feuilletés sur tôle tapissée de papier cuisson, les badigeonner de jaune d'oeuf au pinceau. Parsemer la moitié de graines de pavot et l'autre de graines de sésame.           

                        4-Cuire 20 mn au four préhauffé à 210°. Laisser reposer 10 min avant de servir ou déguster froid.

 

 

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