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1 mars 2012 4 01 /03 /mars /2012 13:55

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JE RECHERCHE LE RECETTE DE CES PETITS GATEAUX, SI QUELQU'UN CONNAIT UN BLOG OU ON PEUT LA TROUVER AVEC UN TUTO EN IMAGES, DES EXPLICATIONS. merci de me répondre sur le blog.DSCF3136

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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 17:52

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Ingrédients : 250 gr de farine, 130 gr de sucre en poudre, 20 gr de beurre, 10 cl de lait entier, 2 oeufs, 1 c. à café bombée de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, huile de friture.

                                   100 gr de chocolat noir, confettis en sucre, coeur en sucre, quelques pics à brochettes.

 

Préparation : 1-Mélanger la farine et la levure dans un saladier.

                        2-Dans un autre saladier, battre les oeufs avec 70 gr de sucre et le sucre vanillé, ajouter le beurre fondu et le lait.

                                    3-Verser le mélange(2) sur la farine et remuer 5 mn, la pâte doit former une boule, ajouter un peu de farine au besoin.

                                   4-Etaler sur 2 cm, découper des disques à l'aide d'un verre ou un bol, decouper l'interieur à l'aide d'un verre plus petit.

                        5-Faire frire les beignets dans l'huile chaude 2 min de chaque côté environ, il me restait de la pâte alors j'ai fait quelques petits coeurs, j'ai cuit l'interieur des donuts.DSCF2778--2-.JPG   DSCF2790--2-.JPG

                                         6-Faire fondre le chocolat au bain marie, l'appliquer au pinceau sur les donuts et les coeurs, tremper les boules de donuts dedans et mettre les confettis et les coeurs dessus.

 

 

   

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11 février 2012 6 11 /02 /février /2012 15:07

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Ingrédients : 250 gr de chocolat noir, (100 gr pour le gâteau, 100 gr pour le glaçage, 50 gr pour les coeurs,), 2 carrés de chocolat noir, 2 carrés de chocolat blanc, 1 feuille d'or, quelques coeurs en sucre, 3 mikados, 125 gr de sucre, 2 oeufs, 5 cl de lait, 125 gr de farine, 100 gr de beurre mou, 5 cl de lait, 1 sachet de levure chimique.

 

Préparation : *Préchauffer le four su th 6 à 180 °.

                      *Hacher 100 gr de chocolat et faire fondre.

                      *Fouetter les oeufs avec le sucre au batteur electrique, ajouter le lait, le beurre et le chocolat, verser progressivement la farine et la levure.

                       *Remplir le plat aux deux tiers et faire cuire pendant 15 minutes.

                       *Laisser refroidir, puis faire fondre les 150 gr de chocolat au bain marie, verser une partie sur le gâteau, lisser. Mettre le reste du chocolat dans deux emportes pieces en coeur.

Laisser refroidir.

Raper 2 carrés de chocolat noir et mettre sur le contour du gâteau.

                        *Fondre 2 carrés de chocolat blanc et mettre le prénom à l'aide d'un pinceau, coller quelques coeurs en sucre, fixer les coeurs en chocolat sur le gâteau maintenu par des mikados, au centre du gâteau appliquer un emporte pièce en coeur et aplliquer la feuille d'or à l'aide d'un pinceau.

 

 

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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 15:32

Juste pour le partage, je mettrai la recette demain trés facile a réaliser.

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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 13:25

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Ingrédients : pour 24 crêpes environ.300 gr de farine, 4 oeufs, 50 cl de lait, 40 gr de beurre.

 

Préparation : Verser 300 gr de farine dans une terrine, ajouter les 4 oeufs battus au centre,     mélanger au fouet puis verser progressivement le lait sur le mélange.

Si il reste des grumeaux, mixer ou passer au tamis.

Laisser reposer la pâte 1 heure.

Ajouter le beurre fondu au moment de l'utilisation et bien remuer.

Cuire dans une poêle chaude.

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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 07:37

MERCI DE VOS COMMENTAIRES !

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 Ingrédients : Pour 4 personnes, 4 pommes gala, 1 pâte feuilletée, 2 sachets de sucre vanillé, 20 gr de beurre, 3 c. à soupe de confiture d'abricot, 1 c. à soupe d'eau.

Préparation : *beurrer les petits moules, découper 8 carrés de pâte, pour ces moules  8cm/8cm.

                       *Disposer les 8 carrés de pâte, pointes relevées dans les moules, déposer une demi pomme sur chaque carré de pâte, côté bombé vers le haut. Cuire 15 à 20 mn au four préchauffé à 180°.

                        *Chauffer la confiture avec la cuillère d'eau, puis aprés quelques minutes badigeonner les pommes à l'aide d'un pinceau. Repasser quelques minutes au four, servir tiéde.

Avec les restes de pâte, j'ai fait des petits coeurs soupoudrés de sucre vanillé, ils ont cuit 5 à 10 minutes au four préchauffé à 180°.

 

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29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 08:40

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Ingrédients : pour 4  personnes, 12 pilons de poulet, 2 oeufs, 4 c à soupe de farine, 8 c à soupe de chapelure, 2 c à soupe  de paprika, un peu d'huile, sel, poivre.

8 à 10 pommes de terre.

 

Préparation : *Chauffer le four sur à 180°, éplucher les pommes de terre, les laver et les essuyer, puis les couper les mettre sur une plaque au four, les vaporiser d'huile, saler et mettre un peu de paprika. Laisser cuire 20 minutes environ.

                                          * Faire dorer les pilons de poulet dans une cocotte avec de l'huile chaude. Saler et poivrer,  poursuivre la cuisson environ 15 min.

                                               Mélanger bien la farine, la chapelure et le paprika dans une assiette. Battre les oeufs dans une autre assiette.

                                             Faire chauffer le bain de friture. Paner les pilons dans les oeufs battus, puis dans la chapelure. Plonger les 5 min dans l'huile chaude, puis égoutter les avec du sopalin.

 

                                                  Servir les pilons panés avec les frites

 

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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 08:08

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Ingrédients : 200 gr de champignons  de Paris, 100 gr de viande hachée, 1/2 oignons, 1 oeuf, sel, poivre, persil, 50 gr de fromage rapé.

Préparation :* couper l'oignon en petits morceaux, faire cuire avec un peu d'huile.

*Mélanger l'oignon à la viande hachée ainsi que l'oeuf battu, le sel le poivre, le persil et le fromage rapé.

*Farcir les champignons, et faire cuire 10mn dans un four préchauffer à 180°.

Servir chaud.

 

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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 07:14

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Ingrédients : pour 4 personnes. 500 gr de potiron, 200 gr de carottes, 200 gr de poivrons rouge, 2 poireaux, 2 oeufs, 1 yaourt, 2 cuillère à soupe de crème liquide, quatre épices, noix de muscade, 2 c à soupe de persil haché, huile d'olive, sel, poivre, 50 gr de fromage rapé.

 

Préparation : nettoyer les poireaux, les couper en rondellles puis les faire suer avec 1 cuillère d'huile d'olive, terminer la cuisson et mettre dans le fond de la terrine.

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* Peler et couper le potiron , les carottes en rondelles. Les faire cuire avec un peu d'huile, couvrir. Laisser cuire 30 minutes à feu doux en remuant plusieurs fois.

Ajouter à mi cuisson le persil 2 à 3 pincées de 4 épices, un peu de noix de muscade et un peu d'eau si besoin. Saler et poivrer.

Mettre sur les poireaux.

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*Couper le poivron en petits morceaux, le faire cuire avec un peu d'huile, saler, poivrer, rajouter un peu de persil et un peu d'épices. Quand la cuisson est terminée, recouvrir le potiron et carottes.

 

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*Battre les oeufs, le yaourt et la crème dans un saladier, saler et poivrer, puis verser sur les légumes. Sur le dessus mettre un peu de fromage rapé.

 

*Cuire 15 minutes au four préchauffé à 210°. Servir aussitôt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 13:28

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Ingrédients : Pour 4 personnes, 1 mangue, 1/2 ananas, 1 orange préssée.

Préparation : Mixez la mangue coupée en petits morceaux, ainsi que les morceaux d'ananas, ajouter le jus d'orange et un peu de sucre si besoin ainsi que quelques glaçons. Servir frais.

Pour la déco une tranche d'ananas confit.

 

 

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