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4 décembre 2011 7 04 /12 /décembre /2011 13:33

Ingrédients : 100 gr de chocolat au lait,

                     50 gr de céréales type cornflakes                              

                     arôme naturel framboise.

 

Préparation :Faire fondre le chocolat au bain marie, 

                     Versez sur les céréales et bien remuer,   

                     Partagez le mélange en deux, pour un laisser nature,

                     pour l'autre ajouter quelques gouttes d'arôme

                     naturel framboise.   

                         DSCF0976.JPG          DSCF0970.JPG

                       Pour finir, mettre des petites tas dans les

                       caissettes, bleu: chocolat au lait; rose:

                       chocolat-framboise.  Sinon faire des 

                       petits tas sur du papier sulfurisé.         

 

 

    DSCF0974.JPG

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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 21:47

DSCF0850.JPGBonjour,

 

Pour ma première publication, voici la recette de chocolats.

 

Ingrédients :

* 200 G de chocolat.

* fruits confits: cerises, ananas, écorces orange.

 

 

Préparation :

1- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Vérifiez la température a l'aide d'un termométre. A 50°C, versez le chocolat dans un saladier et Mélangez-le jusqu'à 28°.

 

2- Réchauffez le jusqu'à 32°, le chocolat sera alors brillant et croquant.

 DSCF0848.JPG

3- Mettre dans les avéoles des morceaux d'écorces, de cerises confites et des morceaux d'ananas confits. Versez le chocolat dessus et ensuite bonne dégustation.DSCF0830.JPG

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