Une cuisine simple et savoureuse.
Ingrédients : pour 4 personnes, 300 gr de chèvre frais ( petit billy ou chavroux), 8 tomates branches moyennes, 10 brins de ciboulette, huile d'olive, sel, poivre, herbes de provence, 1 coeur de laitue. Préparation : 1-*Monder les tomates en retirant...
METTRE UN PETIT COMMENTAIRE. Merci Ingrédients : pour 4 personnes, 1 pâte feuilletée, 20cl dec crème liquide bien froide, 1 sachet de chantifix, 50g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de sucre glace, 1 ananas frais, 2 kiwis. Préparation : Préchauffer...
Ingrédients : pour 4 personnes, 4 crêpes, 2 boites de thon, 1 oignon, un peu de fomage rapé, un peu de persil, 4 cuillères à café de crème fraîche épaisse, 1 c. à soupe d'huile d'olive. Préparation : *faire suer l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter...
Cette recette vient d'un partage de flo mimolette, je recommande son blog plein de délicieuses recettes.... Ingrédients : pour 4 personnes, 4 filets de merlu, un poireau, un poivron rouge, un peu d'huile, sel, poivre, épices au choix pour moi du curry,...
Ingrédients : pour 4 personnes, 400 fr d'escalopes de poulet, 2 courgettes, 1 carotte, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de sucre, persil. Préparation : 1-Emincer le poulet, éplucher et hacher l'oignon, réaliser des tagliatelles...
Ingrédients : Pour 4 personnes, 500 gr de pommes de terre, 3 oeufs entiers,+ 3 blancs, 5 cl de lait, 20 cl de crème liquide, 3 c à soupe de crème épaisse, 40 gr de beurre, 3 c à soupe de farine, sel. Préparation : 1-Peler les pommes de terre, mettre dans...
Ingrédients : Pour 4 personnes. 4 pavés de merlu, 3 cuillères à soupe de farine, un moulin 5 baies, 3 tomates, des herbes de provence, du sel. Préparation : enrober les pavés de merlu dans la farine, les passer quelques minutes à la poêle avec un peu...
Ingrédients : Pour 4 personnes, 500 gr de patates douces, 50 gr de beurre, 10 cl de lait et une pincée de muscade, 300 gr de boeuf(pour moi reste d'un pot au feu) ou de viande hachée, 1 c à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 10 cl de bouillon, sel, poivre,...
Ingrédients : pour 6 personnes, 12 gambas cuites, 24 gambas pour les brochettes, 3 avocats, 1 pomelos, 50 gr de noisettes, 2 oignons nouveaux, 2 citrons verts, 4 c à soupe d'huile d'olive, tabasco, poivre. Préparation : 1-Décortiquer les gambas, arroser...
Ingrédients :1 orange, 150 gr de potimarron, 75 gr de beurre, 75 gr de sucre, 1 oeuf, 100 gr de farine, 1/2 c à café de levure chimique, 1/2 c à café de canelle, 1 pincée de fleurs de sel, quelques pépites de chocolat. Pour le glacage et les finitions...
Ingrédients : Pour 4 personnes, 150gr de chocolat à pâtissier, 2 c à soupe de crème légère, 4 blancs d'oeufs, quelques fraises. Préparation : 1-Mixer les fraises, en garder quelques unes pour la déco. 2-Csser le chocolat en morceaux et le faire fondre...
Ingrédients : pour 4 personnes, 100 gr de pomme de terre, j'ai utilisé des restes de pomme de terre à la poêle, 200 gr de viande hachée, 1 oignon, un peu d'huile, 1 blanc d'oeuf,une cuillère à café de cumin, curcuma, curry, des feuilles de bricks. Préparation...
Ingrédients : 20 crevettes, 1 petit poivron rouge, pour la pâte : 100 gr de farine, 30 gr de maîzena, 1/2 cc de levure, épices, sel, poivre, 1 oeuf, 12 cl eau gazeuse, 2 c à soupe d'huile d'olive. Préparation : 1-Décortiquer les crevettes en gardant la...
Ingrédients : 20cl de créme liquide, 1 fixe chantilly, 50gr de sucre glace, 1 boite de pêches au sirop, 10 cl environ de coulis d'abricots. Préparation : 1-Préparer la chantilly : battre la crème liquide 1 minute environ puis verser le fixe chantilly...
Ingrédients : 150 gr de farine, 3 gros oeufs, 70 gr de beurre, 1 pincée de sel, un peu de perles de sucre pour mettre dessus. Pour la chantilly 20 cl de créme liquide à forte teneur en matière grasse, 1 fixe chantilly, 50 gr de sucre en poudre. Préparation...
Ingrédients : 1 pain de campagne tranché, 4 tranches de saumon, du gruyère rapé, 1 tomate, 1 boule mozarella, des herbes aromatiques comme l'origan. Préparation : Préchauffer le four à 180°. Au saumon : sur les tartines déposer le saumon coupé en fonction...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 3 escalopes de poulet, 1oignon, 1 poivron rouge, 1 pomme de terre, sel, poivre, cumin, un peu d'huile, une cuillère à soupe de crème épaisse, une cuillère à soupe de lait. Préparation : pour 4 personnes, 1- Préchauffer...
Ingrédients : - 500 g crevettes decortiquées, 20 cl de crème liquide, du curry en poudre, 500g de riz Thaï. Préparation : Pour le riz, j'utilise le cuiseur automatique. Dans un wok mettre les crevettes, la crème liquide et le curry faire chauffer 10 à...
Ingrédients : Pour 4 personnes, 4 oeufs, 80 cl de lait, 1 bâton de cannelle, 2 bâtons pour la déco, 300 gr de sucre en poudre. Préparation : 1-Faire un caramel avec 150 gr de sucre et 2 c à soupe d'eau. Retirer du feu et répartir dans 4 ramequins. En...
Ingrédients :12 feuilles de brick, 3 tranches de jambon, 12 tranches de fromage fondu, 12 oeufs, 15 gr de beurre, sel, poivre. Préparation : 1-Couper les tranches de jambon en 4. Replier 1 feuille de brik en 3 pour former une bande rectangulaire, badigeonner...
I ngrédients : Pour 6 personnes, 175 gr de farine, 12 cl de crème liquide, 3 oeus, 150 gr de beurre, +20 gr pour les moules, 140 gr de sucre, 90 gr de fraises tagada, + quelques unes pour le décor, 1 sachet de levure chimique. Préparation :1-Faire préchauffer...
Ingrédients :* pour les biscuits roses, pour environ 32 biscuits : 2 oeufs, 100 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 90 gr de farine, 45 gr de maïzena, 1 c à café de levure chimique, un peu de colorant rose, un peu de sucre glace. *mousse aux framboises...
Ingrédients : pour 4 personnes, 6 oeufs entiers, 2 blancs, 1 courgette, 1 gousse d'ail, 1 c à soupe de fromage blanc, 1 c à soupe de ciboulette ciselée, 1 c à soupe de persil ciselé, huile d'olive, sel, poivre. Préparation : 1-Laver la courgette et raper...
Ingrédients : Pour environ 24 bouchées ou plus, 10 cl de lait, 110 gr de beurre, 2 oeufs, 100 gr de sucre, 150 gr de farine, 1 citron bio, 1/2 sachet de levure chimique, 1 c à café d'extrait de vanille, des copeaux de chocolat. Préparation :1-Chauffer...
Ingrédients : 125 gr de polenta instntnée, 1 petites boîte de tomates entières, 200 gr de mozzarela, 1 d'oignon, 2 c à sope de crème fraîche, 50 gr de parmesan rapé, un peu de thym 2 c à soupe de crème fraîche, basilic, huile d'olive, sel, poivre. Préparation...
