Ingrédients :12 feuilles de brick, 3 tranches de jambon, 12 tranches de fromage fondu, 12 oeufs, 15 gr de beurre, sel, poivre.
Préparation : 1-Couper les tranches de jambon en 4. Replier 1 feuille de brik en 3 pour former une bande rectangulaire, badigeonner d'un peu de beurre fondu les deux extrémités, mettre 1/4 de tranche de jambon et 1 tranche de fromage au milieu, replier en portefeuille. Badigeonner de beurre la surface.
2-Déposer sur une feuille de papier sulfurisé sur la grille du four, cuire 6 à 8 mn au four préchauffé à 200°.
3-Cuire
les oeufs avec le reste du beurre, les poser sur chaque croque bricks et servir aussitôt.
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