Ingrédients : 1 petite boite de crème de marrons de l'ardéche, 20 cl de créme liquide, 4 marrrons glaçés, 20 gr de sucre en poudre, 1/2 sachet de fixe chantilly, un peu de feuille d'or alimentaire.
Préparation : Pour 4 coupes environ.
4 grosses cuillères à soupe de crème de marrons délayées avec 4 cl de crème liquide, réserver.
Pour la chantilly, battre la crème liquide restante (16cl) pendant 1 minute, ajouter le fixe chantilly mélangé à 20 gr de sucre en poudre. Fouettez jusqu'à ce que la consistance soit ferme.
Dans les coupes mettre la crème de marrons à l'aide d'une poche, ensuite quelques brisures de marron,de la crème de marrons, des brisures de marrons, terminer avec de la chantilly, un marron sur le dessus et un peu de feuille d'or.
Servir frais.
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