Ingrédients : pour 4 personnes, 100 gr de pomme de terre, j'ai utilisé des restes de pomme de terre à la poêle, 200 gr de viande hachée, 1 oignon, un peu d'huile, 1 blanc d'oeuf,une cuillère à café de cumin, curcuma, curry, des feuilles de bricks.
Préparation : 1-Découper la moitiè de la feuille de brick.
2-Plier la pour faire une
bande 
3-Cuire l'oignon coupé en petits
morceaux avec un peu d'huile puis la viande hachée, mélanger le tout avec les pommes de terre. Placer la farce dans le coin et plier la feuille en triangle successifs.
4-Fermer les triangles avec un peu de
blanc d'oeuf.
5-Beurrer les triangles, cuire 8' environ à 180°.
6-Accompagner de
mayonnaise-curry, ou de tomate piment, ou de ketchup ou nature.
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