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7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 16:17

Ingrédients : feuille transfert chocolat scrapcooking, 100 gr de chocolat noir, quelques céréales.

 

Préparation : faire fondre le chocolat au bain marie, le verser dans les avéoles et sur la feuille de transfert une moitié au chocolat tou seul et l'autre moitié avec des céréales écrasées.

 

Avant :DSCF0998.JPGDSCF1001.JPG

 

 Après séchage :DSCF1003.JPG

 

 

 Bien sûr, bonne dégustation.

 

 

 

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6 décembre 2011 2 06 /12 /décembre /2011 07:31

    Juste une photo de création en pâte à sucre pour Noël, mon inspiration vient du blog angelu.com ou les réalisations sont magnifiques.link

 

DSCF0568.JPGDSCF0567.JPG

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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 10:35
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4 décembre 2011 7 04 /12 /décembre /2011 13:33

Ingrédients : 100 gr de chocolat au lait,

                     50 gr de céréales type cornflakes                              

                     arôme naturel framboise.

 

Préparation :Faire fondre le chocolat au bain marie, 

                     Versez sur les céréales et bien remuer,   

                     Partagez le mélange en deux, pour un laisser nature,

                     pour l'autre ajouter quelques gouttes d'arôme

                     naturel framboise.   

                         DSCF0976.JPG          DSCF0970.JPG

                       Pour finir, mettre des petites tas dans les

                       caissettes, bleu: chocolat au lait; rose:

                       chocolat-framboise.  Sinon faire des 

                       petits tas sur du papier sulfurisé.         

 

 

    DSCF0974.JPG

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4 décembre 2011 7 04 /12 /décembre /2011 13:33

Ingrédients : 100 gr de chocolat au lait,

                     50 gr de céréales type cornflakes                              

                     arôme naturel framboise.

 

Préparation :Faire fondre le chocolat au bain marie, 

                     Versez sur les céréales et bien remuer,   

                     Partagez le mélange en deux, pour un laisser nature,

                     pour l'autre ajouter quelques gouttes d'arôme

                     naturel framboise.   

                         DSCF0976.JPG          DSCF0970.JPG

                       Pour finir, mettre des petites tas dans les

                       caissettes, bleu: chocolat au lait; rose:

                       chocolat-framboise.  Sinon faire des 

                       petits tas sur du papier sulfurisé.         

 

 

    DSCF0974.JPG

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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 21:47

DSCF0850.JPGBonjour,

 

Pour ma première publication, voici la recette de chocolats.

 

Ingrédients :

* 200 G de chocolat.

* fruits confits: cerises, ananas, écorces orange.

 

 

Préparation :

1- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Vérifiez la température a l'aide d'un termométre. A 50°C, versez le chocolat dans un saladier et Mélangez-le jusqu'à 28°.

 

2- Réchauffez le jusqu'à 32°, le chocolat sera alors brillant et croquant.

 DSCF0848.JPG

3- Mettre dans les avéoles des morceaux d'écorces, de cerises confites et des morceaux d'ananas confits. Versez le chocolat dessus et ensuite bonne dégustation.DSCF0830.JPG

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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 15:15

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16 mars 201 1 16 /03 /mars /201 01:10

Pour 4 personnes- préparation 25 mn, cuisson 25 mn.

 

Ingrédients : :750 gr de cabillaud, 1 kg de ^pommes de terre, 125 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 1/2 c à café de curcuma, sel et poivre.

Préparation :1-Mélanger la farine le curcuma et une pincée de sel dans un saladier. Fouetter puis incorporer 10 cl d'eau. Laisser reposer.

2-Eplucher et détailler les pommes de terre en frites.

3-Assaisonner et fariner le filet de cabillaud tranché en morceaux.

4-Faire frire les pommes de terre; egoutter les saler et réserver au chaud.

5-Plonger le poisson dans la pâte à beignets puis dans l'huile de friture. Faire frire 5 minutes. Egoutter et servir avec les frites.

 

Fish and chips
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29 décembre 14 6 29 /12 /décembre /14 08:43

DSCF3058.JPG

Ingrédients : 1 orange, des feuilles de bricks, 16 crevettes, du curry, un peu de sésame, un peu de graine de pavot, un blanc d'oeuf, un peu de beurre.

Préparation : Décortiquer les crevettes. Faire des rectangles de 5 cm par 12 cm environ, faire mariner les crecettes avec le curry.

                      Mettre une crevette sur chaque rectangle, la maintenir avec un pic à brochette, la rouler du haut vars le bas et bien fermer la bande avec un blanc d'oeuf, maintenir le bas de la sucette avec un cure dent.

DSCF3056.JPG

                     Appliquer du beurre sur les sucettes et les rouler  dans le pavot et dans les graines de sésame.DSCF3057.JPG

                      Cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°. Accompagner de mayonnaise curry, et de ketchup.

                                         Quand la cuisson est terminée, retirer les cures dents et planter les sucettes dans une demi orange.

 

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